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店铺经营:把好脉找对路!  

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发表于:2010-09-17 14:14 只看该作者 楼主

  因为一直致力于店铺营销策划,我发现了以上这些让很多店铺经营者困惑之处,店铺从产品、服务、员工技巧、环境都不错,但营业额跟客流量就是不高,总是处于负赢利状况,这种情况存在于很多店铺经营中,主要是由经营者思想误区造成的。

  经营思想误区一:经营跟营销靠的都是经验

  很多在不同地区开拓新店的经营者,在开店时思路还会采用老店经营的模式,例如H品牌的高级家 纺店在南京开了有八年了,经营效益很好,到了济南开分店后经营者还是采取在南京时习以为常的等客上门的经营方式,效果却非常差,因为地域、认知度、文化等差异,导致客流量稀少,销售额惨淡;

  门店经营经验更多的是局限在对该行业的了解程度上,但门店营销靠的却是脑子,当经营经验不在对业绩产生效用时,那么就失去了任何意义,如果不求营销变革,只有关门大吉。

  经营思想误区一:专家培训是捷径

  这是很多店铺经营者普遍存在的误区,当店面经营情况不好时,经营者首先想到的就是请培训专家来对员工进行培训,而很多培训师所讲的课程内容,都是讲师个人的专讲课程,是根据讲师的阅历整合而成的,这样的课程非常适用于步入正轨的店铺,但对一家赢利情况低下的店铺来讲却是下下之策;因为讲师所讲的课程并不是按照店铺现状来规划的,对于店面当前阶段如何赢利却是远水解不了近渴;

  经营思想误区一:酒香不怕巷子深

  天乐园大酒店的投资者原先就职于某星级酒店服务总监,对酒店的服务造谐很深,在酒店规划时就立志做一家服务一流的酒店,并自以为是的认为只要服务好,即使不做营销推广照样会从口碑效应带来客户;其按照星级酒店服务标准,对员工的选聘、服务技能进行了严格的培训,对每一个细节的服务标准都要求严格执行到位;在为期一个月的培训后,投资者信心百倍的开张营业,结果,事实却大相径庭,开业后一个月内客人瘳廖,来的客人大多是自已的朋友圈,因为客流稀少,店内员工的服务态度开始怠慢,造成了顾客投诉不断,

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